Provisco AG
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  Provisco  
Swiss Food Systems  
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PROVIgel-Hydrokolloide

Hydrokolloide Guarkernmehle Johannisbrotkernmehle Tarakernmehle
Native Kernmehle PROVIgel® NAG PROVIgel® NAC PROVIgel® NAT
  Nativ kaltquellende Guarkernmehle mit hohem Galaktomannangehalt und gleichbleibender spezifizierter Qualität Nativ heissquellende Johannisbrotkernmehle mit hohem Galaktomannan-Gehalt und gleichbleibender spezifizierter Qualität

Native, teilweise kaltquellende Tarakernmehle mit hohem Galaktomannangehalt und gleichbleibender spezifizierter Qualität

 
Selektionierte Kernmehle PROVIgel® GSS PROVIgel® CSS PROVIgel® TSS
  Speziell selektionierte Guarkernmehle. Diese kaltquellenden Verdickungs- bzw. Bindemittel werden auch als Stabilisatoren in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie eingesetzt. Speziell selektionierte Johannisbrotkernmehle. Diese heissquellenden Verdickungsbzw. Bindemittel werden auch als Stabilisatoren in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie eingesetzt.

Speziell selektionierte Tarakernmehle. Diese heissquellenden Verdickungs- bzw. Bindemittel werden auch als Stabilisatoren in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie eingesetzt.

 
Extrahierte Kernmehle PROVIgel® EXG PROVIgel® EXC PROVIgel® EXT
  Extrahierte, abgebaute und keimarme Guarkernmehle. Sie werden als Stabilisatoren mit standardisierter Viskosität eingesetzt.

Extrahierte und keimarme Johannisbrotkernmehle. Sie werden als Stabilisatoren mit standardisierter Viskosität in der Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt.

 

 Extrahierte und keimarme Tarakernmehle. Sie werden als Stabilisatoren mit standardisierter Viskosität in der Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt.
Abgebaute Kernmehle PROVIgel® DPG  
  Guarkernmehle mit reduzierter Viskosität. Diese Galaktomannane werden in speziellen Produktionsverfahren hergestellt. Die Lebensmittel- und Pharmaindustrie setzt sie vor allem als Stabilisatoren und Bindemittel ein. Sie eignen sich als Stabilisatioren in Diäterzeugnissen und kalorienreduzierten Lebensmitteln.    
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